Eis aus eigener Herstellung – aus einer Idee wurde Leidenschaft
Unsere Geschichte begann im Herbst 2019 mit der ersten Überlegung aus der frischen Milch unserer eigenen Kühe und möglichst regionalen, natürlichen Zutaten ein neues Produkt zu erschaffen: Eis.
Im Februar 2020 machten wir uns auf den Weg zur Eismesse GELATISSIMO in Stuttgart, um uns inspirieren zu lassen und das Beste aus dieser traditionellen Kunst zu lernen. Dort entdeckten wir neue Techniken, Rezepte und Ideen, die wir in unsere eigene Vision von handgemachtem Speiseeis einfließen ließen.
Im Jahr 2021 wurde der alte Kälberstall auf unserem Hof zu einer modernen Molkerei umgebaut, die nun als Herzstück unserer Eisproduktion dient. Hier entstehen täglich frische Eissorten in Handarbeit, denn bei uns steht das Handwerkliche im Vordergrund. Wir legen großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit, daher verwenden wir ausschließlich die Milch unserer eigenen Kühe und greifen auf möglichst regionale und natürliche Produkte zurück.
Im Frühjahr 2022 war es dann soweit: Wir starteten offiziell mit der Eisproduktion. Jede Charge wird mit Sorgfalt und Liebe hergestellt, denn für uns ist Handarbeit ein zentraler Bestandteil unserer Philosophie. Wir glauben daran, dass echtes Handwerk einen Unterschied macht – das schmeckt man in jedem einzelnen Löffel unseres Eises.
Sie können unser handgemachtes Eis direkt ab Hof in unseren Automaten erwerben oder es in ausgewählten Hofläden und Gastronomiebetrieben in der Region genießen. Besuchen Sie uns und entdecken Sie die Vielfalt unserer Eissorten, die mit Liebe und Leidenschaft hergestellt werden. Genießen Sie den Geschmack von Gottschalk´s Hof – echtes Handwerk, echter Genuss!
Handgemachtes Eis aus Leteln. Für die Region
Unser Eis können Sie direkt bei uns auf dem Hof in Leteln oder in ausgewählten Hofläden und Gastronomiebetrieben in der Region probieren. Genau wie unsere frische Milch stehen Ihnen auch unsere liebevoll hergestellten Eissorten in unterschiedlichen Größen über einen Verkaufsautomaten 24/7 zur Verfügung – das Erlebnis beginnt bereits vor dem ersten Löffel.
Lassen Sie sich von der Qualität und Frische unseres handgemachten Eises überzeugen. Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen!
Unser Eis erhalten Sie außerdem hier:
Spargel und Kürbis Scheune Hagenburg
Hof Wesling
Sie möchten ebenfalls unser Eis aus eigener Herstellung in Ihrem Geschäft, Hofladen oder in der Gastronomie anbieten? Melden Sie sich gerne unter info@gottschalks-hof.de