Unser Traum. Unsere Erfüllung.
Wir haben uns viele Gedanken darüber gemacht, wie sich moderne Landwirtschaft im Alltag umsetzen lässt und sich beste Voraussetzungen für ein glückliches Landleben schaffen lassen. Für uns gehört dazu, dass wir unserem Beruf mit ganzer Hingabe nachkommen und einen artgerechten Lebensraum für unsere Kühe und Schweine schaffen. Mit dem Vorhaben, unsere gute Milch aus erster Quelle anzubieten, steigen wir in die Direktvermarktung ein. 2015 fiel der Startschuss zur Umsetzung unserer Pläne. Der Milchautomat zog ein und ebnete damit den Weg auch weitere Produkte anbieten zu können.
2021 starteten wir den Umbau eines ehemaligen Stallgebäudes zu einer kleinen Hofmolkerei. 2022 wurde sie endlich fertig gestellt und die Produktion von eigenen Milchprodukten kann beginnen.
Seid gespannt, was wir hier handwerklich erschaffen werden.
Teamwork über Generationen. Die Familie Gottschalk
Persönlichkeit und Erfahrung sind hier allgegenwärtig. Reinhard und Elisabeth Gottschalk haben jahrzehntelang ihre ganze Energie in die Landwirtschaft gesteckt und so die Milchkuhhaltung, die Schweinemast und den Ackerbau erfolgreich aufgebaut. Christoph Gottschalk steigt nach Ausbildung und Studium als Agrarwissenschaftler (B.Sc.) in den elterlichen Betrieb ein und gibt dem romantischen Bild vom Bauernhof ein zeitgemäßes Update – als nachhaltig geführter Wirtschaftsbetrieb mit gentechnikfrei erzeugten Naturprodukten. Mit ihm lebt und arbeitet seine Frau Insa auf dem Hof, die seine Pläne tatkräftig unterstützt. Die Familie ist mittlerweile um zwei Mitglieder reicher. Johanna und Carolin verfolgen gespannt das Hofgeschehen. Auch immer auf dem Hof präsent: Hofhund Dori mit echten griechischen Wurzeln.
Damals. Ein Hof mit Geschichte
Bücher und Dokumente bekunden die lange Geschichte unseres Hofes, sie reichen bis in das Jahr 1689 zurück. Unseren Vermutungen und eigenen Recherchen nach sind die Anfänge des Gottschalkschen Hofes noch viel früher anzusiedeln.